Евгений Кошеваров - личные беседы о Душе, здоровье, травах и заболеваниях по скайпу koshevaroff

Наука & IT

Назван способ улучшить вкус виски



Шведские ученые предложили улучшить вкус виски, разбавив его порцию небольшим количеством воды. В этом случае гваякол, вещество, которое преимущественно отвечает за восприятие напитка, в основном оказывается на границе раздела фаз газ-жидкость, а не в объеме смеси. Исследование опубликовано в Scientific Reports

Разбавление приводит к тому, что гваякол, вещество, которое преимущественно отвечает за вкус напитка, в основном оказывается на границе раздела фаз газ-жидкость, а не в объеме напитка.

Специалисты установили, что сведения выводы праведны для концентраций этанола в напитке до 45 процентов . При концентрациях спирта выше 59 процентов гваякол оказывается преимущественно в объеме жидкости.

К подобным выводам авторы пришли в результате компьютерного моделирования, позволяющего отследить распределение по объему компонентов смеси, состоящей из воды, этанола и гваякола.

Завершающий представляет собой амфифильное, то есть проявляющее одновременно гидрофильные и гидрофобные свойства, органическое вещество, относящееся к классу фенолов.

Дата публикации 19.08.2017



Журналистка раскрыла тайные значения эмодзи

Журналистка издания Mashable Рэйчел Томпсон (Rachel Thompson) опубликовала список неочевидных эмодзи, которые в отдельных странах могут быть восприняты как оскорбление. К примеру, в Китае помахивающая ладонь способна оче...

На Марсе нашли загадочное водохранилище

Американские ученые обнаружили, что под поверхностью Марса около экватора находится большое количество льда. К такому выводу исследователи пришли, повторно проанализировав данные орбитального аппарата Mars Odyssey. Однак...

Тень Трампа в доме обычной семьи насторожила американцев

Пользователь Reddit разместил фотографию, сделанную в своей комнате, на которой видна тень в виде профиля президента США Дональда Трампа. Автор записи уверяет, что сходство с абрисом главы государства случайно, однако п...

Найден убивающий рак витамин

Американские ученые установили, что витамин C эффективен для борьбы с лейкозами. Соединение восстанавливает активность гена TET2 в лейкоцитах, которая в случае заболевания подавлена примерно наполовину по сравнению с физ...

В России открылась вакансия хайпожора

Портал «Зарплата.ру» объявил об открытии вакансии хайпожора. Представители сайта уточнили, что кандидаты в обязательном порядке должны быть «на волне хайпа» и разбираться в популярных трендах. В обязанности хайпожора буд...



Последние новости рубрики:



Реклама на страницах Veevtime

От 10 000 до 22 000 показов в день! 1 копейка за 1 показ банера.
Вопросы по рекламе и размещению новостей: veevtime@ya.ru
Подробнее ознакомиться с предлагаемыми услугами